Saucisson de canard
19,95 €
Le fleuron du Sud-Ouest et de la tradition auvergnate en un seul produit !
La célèbre maison Laborie, charcutier de tradition dans le Cantal depuis 1932, signe ici une recette d’exception qui revisite le terroir. Ce saucisson de caractère est élaboré à partir d’un mélange savamment dosé de viande de porc rigoureusement sélectionnée et de viande de canard de qualité.
Présenté sous sa forme authentique en « collier » (courbé), il offre des saveurs riches, typées et profondément gourmandes. La viande de canard apporte une rondeur et un parfum unique qui subliment la finesse de la salaison artisanale. Une pièce maîtresse pour épater vos convives à l’apéro !
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Saveur : Riche, fruitée et subtilement musquée, typique du canard, avec une belle longueur en bouche.
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Texture : Moelleuse à cœur et fondante sous le palais.
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Conseil de dégustation : Présentez-le fièrement sur sa planche en bois. Tranchez-le finement et accompagnez-le d’un confit d’oignons ou de quelques figues sèches, le tout escorté d’un vin rouge du Sud-Ouest ou d’un Gaillac.
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